Craquez pour la pavlova aux fruits rouges de la célèbre pâtissière Mercotte ! Le dessert maison léger et gourmand est réalisé ...

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

Un souffle de fraîcheur et de gourmandise avec cette pavlova fruitée et compotée. Ce dessert réconfortant évoque les souvenirs d’enfance et célèbre à merveille l’arrivée des beaux jours. Succombez à ...

La saison des fruits rouges bat son plein. Et rien de tel qu'une pavlova pour les sublimer ! Découvrez tous nos conseils pour réussir la cuisson de la meringue et notre secret pour une chantilly qui ...