Muy apreciada por su sabor delicado y su textura suave, la lubina puede cocinarse de muchas formas diferentes y conseguir un resultado asombroso. A la plancha o frita está deliciosa, en guisos ...

Reconozcámoslo. A muchos nos da miedo elegir una receta de pescado para las celebraciones por miedo a que nos quede pasado (y reseco) o que nos quede un poco crudo y no se pueda comer. Por eso he ...

Precalentamos el horno a 210º. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 0,5 centímetros más o menos cada una. Con la cebolla se repite la misma operación. En una fuente para horno ...

El hinojo, que fue introducido por los monjes benedictinos en la dieta cuaresmal que acabamos de finalizar por sus propiedades digestivas y su capacidad para mitigar el hambre, es un aromático bulbo ...