Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Cette recherche n’est que le début, promettent les chercheurs à l’origine du projet aux airs de science-fiction.

Que se passe-t-il quand on cuit un oeuf... d'un seul côté ? Et quand on élabore un sorbet à l'azote liquide ? Comment réussir des soufflés en moins d'une minute, et des îles « super flottantes » ?

Fin mars 2020, alors que la première vague de l’épidémie de Covid-19 s’abattait sur notre pays, le ministère des Solidarités et de la Santé a acté l’implantation dans plusieurs métropoles françaises ...

L'appel à l'aide est tombé au début du mois de mai : un navire de croisière au large du Cap-Vert était immobilisé, avec à son ...

Mai 1968. La France est paralysée par la grève générale. Les étudiants se révoltent contre « la vieille Université ». Mais au fait, que se passe-t-il dans les laboratoires ? Michel Goldberg était ...

Vingt ans après sa création, la maison de parfumerie Le Labo célèbre son anniversaire avec la publication d’un livre manifeste, The Essence of Slow Perfumery. L’occasion de revenir sur l’histoire ...