El ceviche nació como un método de conservación del pescado y se volvió un ícono de la cocina latinoamericana (Imagen Ilustrativa Infobae) El ceviche es una de esas recetas que despiertan debate y ...

En el Día Nacional del Ceviche, celebrado cada 28 de junio, los peruanos aprovechan para preparar este plato en casa o disfrutarlo en un restaurante especializado. A pesar de que existen diferentes ...

Una versión fresca y liviana de un clásico peruano, ideal para los días de calor y sin necesidad de pescado crudo.

La berenjena es un alimento saludable, rico en nutrientes, antioxidantes y fibras. Sin embargo, la manera como la cocinamos puede hacer que esos beneficios desaparezcan. En esta entrega explicamos ...