Cuando tenemos antojo de calçots y no tenemos la oportunidad de hacerlos a las brasas se agudiza el ingenio.Siempre hay maneras de disfrutar de estas ricas verduras de temporada. Una manera que me ...

Cocemos los calçots al horno. Les cortamos la parte verde y la raíz. Los sacamos la primera piel, sucia de arena y los disponemos en una bandeja de horno con un chorro de aceite y sal. Los cocemos a ...