Décortiquez les langoustines en préservant la queue. Préparez la marinade : dans une jatte, mélangez l'huile, le citron, l'ail haché, le basilic, le sel et le poivre de cayenne. Versez-la sur les ...

Ensuite rien de plus simple: sur votre brochette enfiler délicatement (surtout les noix de st jacques), un morceau de citron vert, une noix de st jacques, un citron vert, une joue de lotte, un citron ...